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2006/06/29

イベリコ豚

イベリコ豚

今夜は久し振りの接待。 
相手に合わせて、日本橋方面で店を物色。
そして”裏庖丁”というなかなかいけそうな店をゲット!!
 
思ったとおり、接待に使える洒落てて、美味しい店でした♪
先方にも喜んでいただけて、満足。  

特に、スペイン産のイベルコ豚のしゃぶしゃぶは絶品でした。
なんでも、しいの実とかどんぐりとかハーブで育てた豚だとかで、見た目は豚と
いうよりも牛に近く、味は豚でもなく牛でもなく、ホントに美味しいの一言♪


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LINK:裏庖丁

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コメント

mugumugiさんは
どんな料理が美味しいのか、分からないけど、しゃぶしゃぶは良かったです♪ どんぐりが、あんな美味しいお肉になるのが不思議です…。(笑)

投稿: ゆ~ちゃん♪ | 2006/06/30 19:38

食べてみたいです。
イベリコ豚!
TVで見てから、気になってました。
早く 食べてみたいです〜。けど、お高いのですよね(笑)

投稿: むぎ | 2006/06/30 13:44

ぽんつくさんへ
そうなんです、プライベートだったら、何倍か美味しかったでしょうね♪ それに、このしゃぶしゃぶは、たれは無いんです。 普通、ポン酢とか、ごまだれなんですが、ここのは、しゃぶしゃぶのだし汁そのものが、たれなんです。 あの”だし”はなんだったのか、謎です…。

投稿: ゆ~ちゃん♪ | 2006/06/29 23:26

キャァ~☆彡美味しそう!イベリコ豚のしゃぶしゃぶですか!
イベリコ豚・・・TVでは何度か見かけた事はありますが、未だ食した事はありません!あぁ~あ(._.)イイナァ~ィジィジ(^_^;)御町に(都会)に出ると、普段、中々口に入らない様な食材も楽しむ事が出来て幸せですよね(*^_^*)
これが、接待でなくて親しい仲間で食事会だったら・・・もっとイベリコ豚の美味しさも堪能出来たかもしれませんね。御仕事お疲れ様でした。

投稿: ぽんつく | 2006/06/29 03:02

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