土用の丑の日♪

★土用の丑の日♪

今日もむちゃくちゃ暑かったっ。
実質的には梅雨明けした感じ。
夜になっても、都内は熱波のような感じだけど、地元駅に降り立つと、心持ち
涼しい。　　確かに、全然、違う。

真夏になると、都内も自宅エリアも差がないけど、この時期だと、まだ多少の差…。
月が明るくて、満月かと思ったけど、明日が満月らしい。

今日、僕は普通に出勤。
ママは、午後から病院へ。
母はＩＣＵから一般病室へ戻ったので、経過は順調なんだろう。
傷口、ちょっと痛がってるようだけど、最初の数日は仕方ないかな。
このまま順調に推移してほしい。

みなさんから、たくさんの激励とお見舞いのコメントをいただいて、
ありがとうございます。


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オーダーしてあったうなぎが届いた♪
愛知県豊橋市の”一愼（いっしん）”の蒲焼♪
土用の丑の日（今年は７月２４日）には少し早いけど…♪
連日の暑さ…この週末は土用入…、食べたいな…♪
うなぎでも食べないと、もうもたない。


















うなぎといえば、最近はいろんな事が…。
僕の中での、うなぎもいろんな事が…。
美味しいうなぎの蒲焼の思い出とか♪

　　
　　　　
　　　　
★西条市加茂川のうなぎ♪
一番美味しいうなぎと思ってるのは、四国のおじいちゃんが川で捕ってきてくれた
正真正銘の天然うなぎ♪
愛媛県西条市の加茂川の上流で捕れるうなぎはホントに美味しいです♪
５、６年前の夏休みに四国に行った時は、叔父が加茂川で捕ってきた大漁の（？）
うなぎに舌鼓を打ったものです。
稚魚を放すとか、一切の人工的なことはしてなくて、ホントにたくさんのうなぎが
いる。

養殖物と比べると、若干細身ですが、身は引き締まっていて、味も極上物より
も、さらにほくほくして美味しいです♪
西条市は十年ほど前に日本一を栄冠を獲得した名水・うちぬきの豊富なとこ。
叔父の家でも、捕ってきたうなぎを”うちぬき”の水の水槽にさらして…。

　　
　　　　
この川で捕れるんです♪
プールの水よりも透き通ってます♪



















　　





★四万十川のうなぎ♪
そして、もうひとつ…♪
高知県四万十川の天然うなぎも美味しいです♪
やはり、数年前の夏休みに初めて訪れたとき、四万十川に面した四万十屋で
食べました♪
なんとも、のんびりした風情の店の２階から四万十川を眺めながら、うなぎを
つつくのは、今思い出しても楽しいひと時でした♪

・四万十屋♪

・アカメ館・四万十川観光開発㈱

・四万十川観光情報　

　　　
　　
　　　
２階の座敷から四万十川を眺めながら♪





 
★浜名湖のうなぎ♪
うなぎといえば、浜名湖♪
ここのエリアでの美味しいお店は正直いって、よく知りません…。
でも、何回かの浜名湖旅行では、つい”はませいに寄ってしまいます♪
国道１号をクルマで走っていると、舞阪とか弁天島辺りでうなぎを食べたくなって
しまうから♪

ホントは、浜松のうなぎの有名店は別のエリアにあるようですが、通りすがりの
ドライブ客には、このエリアが輝いて見えます。
子供の頃、この沿線でうなぎ屋の店を横目に…。
多分、そんな思い出も、関係あるようです…♪
　

・うなぎミュージアム・ごひいき認定　　　　　　
　　　
　　　
　
　　　
★三島のうなぎ♪
同じく静岡県内の三島のうなぎも食べてみたいです♪
富士山の豊富な水が、美味しいうなぎに♪
三島駅に近い範囲で美味しいお店がたくさん。
一度、食べに行きたいものです♪

やはり、美味しい水がキーワードなのかな。
富士山の伏流水による湧水が流れている三島市内。
てことは、西条市のうちぬきの水にさらしたうなぎが美味しいのは、
この三島のうなぎと同じ理屈…♪

・ざ・うなぎ横丁（三島）♪

・桜家♪　

　　
　　　
　　　　
★金沢のうなぎ♪
実は、天然うなぎ以外で、一番美味しいと思ったうなぎは、金沢時代に食べた
うなぎ♪
　　
場所は…。　　
よく覚えてないのですが、多分、会社の近く、香林坊の大和の中に入ってるお店
で、”魚半（ぎょはん）”だったような…。

二段うな重といって、ご飯の中にもう一段うなぎが～♪
このお店は、うなぎの専門店ではなく、金沢郷土料理のお店。
武家屋敷前の方の店にもよく通った。
こちらは、ランチや飲み会～♪
じぶ煮のとりこになった♪
のど黒にも出会った♪

★神奈川のうなぎ♪
神奈川県央エリアでは相模原市の”甚太”がナンバーワンかも。
西湘では国府津の”うな和”（看板は鰻和と出ていた）。
同じく西湘の大磯”國よし”も敷居が高いけど、食べてみたい。
箱根手前の風祭の”友栄”もいいな。

※追記
実は近所にも”名店”があったのだ、座間市内の”うそつきや”。