８７６ベーカリー♪

★８７６ベーカリー♪

昨日の台風のような大雨から一転、今日はピッカピカの晴れ♪

気温もぐんぐん上昇…♪

　

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８７６ベーカリーへ♪

毎週水曜日１１時～売り切れまで。（「祭日はおやすみ」と書かれて
いたが、祝日のことだと思われる。）
最近、月１回土曜日も営業しているが、催事出店とかもあるようなので
、店頭に貼りだしている営業案内に留意。

１１時２０分頃には１０人ほどが並んでいた。
店内は狭いので、１組ずつ入って買う。


　
　
国産小麦と自家製酵母が売り。
勘の悪い僕だが、最近分かってきたこと。
人気のパン屋さんはどこも国産小麦＆自家製酵母。
少なくとも、国産小麦は必須らしい。
ウチがよく行くエリアでは湘南小麦を使う店も多い。

国産小麦でないとならない理由、色々と理由があるらしい…。


１１時４０分頃に入店。
売り切れのパンも多かったけど…。

山食、スコーンなどを。
   


   
かなり美味しい♪
なぜ、こんなに違うのか…。

８７６ベーカリー、Ｒベイカー、麦踏などなど。
尚、Ｒベイカーはちょっと独自の製法で小麦と米粉、そして、自家製薔薇酵母
を使ったパン。
　　
・８７６ベーカリー

・８７６ベーカリー（座間市立野台２丁目）／Retty

・８７６ベーカリー（座間）／食べログ

　
こちらの店から徒歩１、２分のとこ。
相武台前駅近くにできた「パン香房つちや」のオーナー宅があり、
こちらでも曜日、時間限定で美味しいパンが買える。
　　
さらに徒歩１、２分のとこ。
立野台３丁目のベーカリー池久（BAKERY IKEQ）も美味しいパン屋さん。

　
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