熊澤酒造へ♪

★熊澤酒造へ♪

晴れ♪

暑い。
海老名で３４．４℃。

台風５号は東北の岩手県、宮城県をうかがうような進路…。



長男が帰省してるので、どこかで美味しいものを。
いつもの西湘は…、石橋の合流が２kmほどの渋滞…。

じゃ、近場の美味しいとこへでも。
道路は意外なほど空いていた。
相模線香川駅近くの「熊澤酒造」へ。

久々の熊澤酒造。
緑がパワーアップしたような。





１０時半。
「MOKICHI TRATTORIA」のオープンは１１時半。
ウェイティングリストに代わり、当日予約は端末で登録する。
２組目と。





テラスは誰もいない…。





ベーカリーは一見、蔵のように見える。
築２００年といわれる青森県の民家を移築・再生した建物で重厚な印象。

欲しいパンがあるなら。
こちらのベーカリーのパンは早めに確保したほうがいい。





あれもこれも。





以前から気になっていた「酒かすあんぱん」も。





緑。





レストランオープンまで１時間弱。
時間の有効利用とばかりに近所のベーグル屋さんへ。
熊澤酒造から徒歩３、４分の「まるなかベーグル」。





ママはこちらのベーグルの大ファン。
あれもこれも。



・まるなかベーグル

・まるなかベーグル（香川駅）／食べログ




いつもと違う道で戻ってきた。
山を下りたら「MOKICHI TRATTORIA」裏手の散策路へ。





まだ、テラスは誰もいない…。





熊澤酒造は西郷隆盛や大久保利通が活躍し、新橋～横浜間で鉄道が開通した
明治５年（１８７２年）の創業。
「MOKICHI TRATTORIA」の建物は、鎌倉山から移築した築４５０年と築４００年の
古民家２軒をリノベーションしたもの。
鎌倉山を開発しフィクサーとしても有名な菅原通済のコレクションを収めた鎌倉山の
常盤山文庫は１６２４年に建てられた武家屋敷で、１９２８年（昭和３年）横浜金沢の
六浦から移築されたもの。
菅原の没後、１９８２年（昭和５７年）に防災上の理由などにより公開を停止。
その後、廃屋となったが、２０１４年（平成２４年）熊澤酒造に移築・再生された。

「MOKICHI TRATTORIA」。
１１時半、前日までの予約客が店内に。
当日予約客は適時案内され、当日予約２組目ということで、すぐに店内へ。





１Ｆのこの辺りがお気に入り。





ママと長男は熊澤酒造の湘南ビールを♪
クラフトビールとして１９９６年から醸造している。





カンパチのカルパッチョ、前菜盛り合わせ。





「真蛸と採れたて地場野菜たっぷりのセビーチェ」も。





大のお気に入りになった。
藤沢生ハムとパルミジャーノのサラダ仕立て。
最高に美味しかった♪





海の幸ペスカトーレ。




いつも、この量をママと二人で食べると満腹を超越していた。
そ、かなりキツイ。
ところが、長男と三人で食べるとちょうど良い。
納得。

・MOKICHI TRATTORIA

・MOKICHI TRATTORIA（香川駅）／食べログ





この熊。
昨年１１月に初めて目にした…。
体長およそ２ｍ、体重は推定５００kg、大人のメスのホッキョクグマ。
小田原で調達したクスノキ。
多摩美の学生によって制作された後、各地で展示されていたこちらのシロクマは
「”熊”なのだから、”熊澤”にどうですか？」と”熊”つながりでやって来たとか。
昨年４月からこちらの住人になったのだとか。





ギャラリーにも立ち寄った。





目の保養。





もうちょっと居たい。
そう思わせる熊澤酒造。





相模線香川駅まで徒歩５、６分ほど。
ちょっと会っていきたいと思ったが炎天下を歩くのは危険…。
残念…。

・相模線で南下♪　2020.08.20

寒川駅近くから用田方面にむかい、新用田辻交差点を右折して用田バイパスを東進。
長後の果樹園でブドウや梨がそろそろかと。
ということで、高倉中学校近くの岸田果樹園へやってきたが閉まっていて、１５日から
オープンだとか。
この後、長後の安田果樹園にも立ち寄ったが、本日は完売とのこと。
近々、再訪しようかと。




・お盆休み突入♪　2023.08.11

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■
「海の近く」８月号♪

パフェ特集♪




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熊澤酒造の場所は分かりにくいと思っていた…。
相模線香川駅の近くと言われても…。
相模線の香川駅と北茅ヶ崎駅は唯一接点がなかった…。
クルマで行くことは出来ないと思い込んでた…。
そんな訳で長らく敬遠していたのだが、来てみると分かりやすい。
ここんとこ、頻繁に来ている。



■
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